Что едят диснеевские принцессы: повторяем блюда из любимых мультиков

Хотели рацион, как у настоящей принцессы? Скорее забирайте! Подглядели рецепты принцесс из любимых мультиков и делимся ими с вами.

Булочки Тианы из мультфильма «Принцесса и лягушка»

Синабоны — известные на весь мир булочки с корицей, которые покрыты сливочным кремом. Чтобы приготовить этот вкуснейший десерт вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста

• мука — 550 г
• молоко 2,5% — 200 мл
• дрожжи сухие — 7 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сливочное масло — 75 г
• сахарный песок — 75 г
• соль — 1 ч. л.

Для крема

• сыр маскарпоне — 300 г
• сметана 25% — 2 ст. л.
• сахар по вкусу

Для начинки

• корица молотая — 15 г
• сахар коричневый — 120 г
• сливочное масло — 90 г

Штоллен (рождественский кекс) Белль из мультфильма «Красавица и Чудовище»

Предлагаем вам обратить внимание на вкуснейшее традиционное немецкое лакомство, которое подойдет для любого застолья.

Самый распространенный штоллен имеет начинку из изюма и цукатов, но вы можете сделать и с другим наполнением — с маком, орехами или марципаном, например.

Для штоллена из сказки нужно:

• мука пшеничная — 2 3/4 стакана
• смесь любых орехов (миндаль, фундук, кедровые, грецкие, макадамия, кешью) — 2 стакана
• смесь цукатов из цитрусовых — большая горсть
• темный изюм — большая горсть
• масло сливочное — 120 г
• свежие яичные желтки — 6 шт.
• дрожжи сухие — 15 г
• молоко — 1/2 стакана
• масло сливочное для смазывания
• коричневый сахар — 3 ст. л.
• ром темный или ликер (Куантро) — 1/2 стакана
• цедра 1/2 лимона — 1 лимон
• сахар — 1 ч. л.
• ваниль — половина стручка
• мука для присыпки
• соль — 1 ч. л.

1. Подогрейте молоко (оно должно быть теплое, не горячее). Добавьте 1 ст.л. сахара и дрожжи, перемешайте. Затем добавьте 200 г муки и снова все хорошо перемешайте. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место. Опара (тесто) должно подняться (постоять минимум 15 минут).
2. Яйца смешайте с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте к смеси подошедшую опару. Затем плюхните в смесь еще 500 г муки и перемешайте.
   Снова накройте полотенцем и поставь в теплое место, подождите, пока тесто поднимется (минимум минут 30).
3. После того, как тесто поднялось, добавьте 350 г размягченного (не растопленного) масла. Перемешайте. Затем еще 200 г муки. Снова перемешайте и снова накройте, поставьте в теплое место еще примерно на полчаса. Тесто снова должно подняться.
4. В полученное тесто вмешай изюм, орехи, цукаты, сухофрукты.
5. Выпекать штоллен можно в форме (как у Белль), а можно и на бумаге для выпечки.
6. Поставьте противень с блюдом в разогретую до 180 градусов духовку.
   Выпекайте в течение часа. Готовность проверьте зубочисткой (проткните штоллен, если палочка сухая, он готов).
7. Готовый штоллен сразу смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой. Десерт готов!

Пирог с крыжовником от Белоснежки

Уж кто-кто, а красавица Белоснежка знает толк в пирогах! Подсмотрели рецепт ее сказочного десерта прямо в мультике!

Ингредиенты

• 250 г несоленого сливочного масла, размягченного
• 140 г сахарной пудры
• 5 яичных желтков
• 500 г обычной муки

Для начинки

• 900 г крыжовника
• около 200 г сахарной пудры + дополнительно для посыпки

1. Чтобы сделать тесто, смешайте масло и сахарную пудру вместе в миске, затем добавьте 4 яичных желтка. Потом добавьте муку и начните мешать все пальцами, пока не получится рассыпчатая текстура, похожая на влажные панировочные сухари. Затем добавляйте воду (по 1-2 столовых ложки) до тех пор, пока тесто не станет однородным, скатайте все в шар. Затем заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть минут 30. Желательно охладить.
2. Крыжовник и сахар добавь в кастрюлю, плесните туда немного воды и варите все на медленном огне около 10 минут, пока фрукты не станут мягкими. Пробуйте на вкус, чтобы проверить, нужно ли больше сахара. Если нужно — добавьте.
3. Нагрейте духовку до 190 градусов. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, чтобы оно было достаточно большим, чтобы сделать крышку для твоего пирога. Поместите одну часть в форму шириной около 25 см и глубиной 5 см. Вылейте фрукты в форму. Накройте пирог оставшимся тестом. Смажьте оставшимся яичным желтком и посыпьте сахарной пудрой. У вас могло остаться несколько обрезков из теста, из них можно сделать украшения. Например, листочки. Ставьте в духовку!
4. Выпекайте в течение 35-45 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.
5. Оставьте пирог немного отдохнуть, а затем подавайте его с заварным кремом или ванильным мороженым.

Вуаля! Теперь вы — королева или король диснеевских рецептов!

Источник

Бесплатная подписка на наш журнал:
ПОДПИШИТЕСЬ